Rocoto - Apfel - Pfirsich Marmelade

Nachdem die rote Rocoto Marmelade ganz gut gelungen ist und bereits die ersten Gläser (!) verzehrt sind musste natürlich aus den gelben Früchten auch etwas gezaubert werden. Es sind noch nicht alle ausgereift... Und so viele wie rote hab ich generell nicht. Deshalb hatte ich nur 800g für meine Marmelade zur Verfügung.

Diese Variante ist allerdings geschmacklich deutlich besser als mein erster Versuch.

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