ÿþRezept für zwei Einmachgläser



250 ml Essigessenz

500 ml Wasser

250 ml Zitronensaft 

5 EL Zucker

in einen Topf geben und zum Kochen bringen.





etwa 300gr Lemon Drop - Chilis 

entstielen, so daß die Oberseite der Frucht offen ist.





1/2 Zwiebel 

in Ringe schneiden





1 Zitrone 

gründlich waschen und die Schale anrauen. Dann in Scheiben schneiden.







Einmachgläser und Deckel zur Desinfektion mit kochendem Wasser füllen. Dann leeren.



Anschließend mit einigen getrockneten Pfefferminzblättern, und darauf schichtweise mit Chilis, 

Zwiebelringen, Zitronenscheiben füllen bis die Gläser gefüllt sind.



Dann mit der kochenden Flüssigkeit (Zitronensaft + Essig) füllen bis der Inhalt bedeckt ist.

Gläser schnell verschließen - fertig.